【ご注意ください】食中毒が発生しやすい時期です!

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食中毒警報が発令されました!

千葉県では、6月1日から食中毒注意報が発令されていますが、真夏日(気温が30度以上)が3日以上継続した場合、食中毒警報が発令されます。

令和8年度は、7月17日に食中毒警報が発令されました!暑さが厳しくなり、食品の取り扱いに一層の注意が必要です。

食中毒予防の3原則は 細菌を 「つけない」「増やさない」「やっつける」 です!

食中毒は家庭においても発生しますので、正しい手洗い・食品の適切な保存・調理器具の消毒などに注意して、食中毒を防ぎましょう。

正しい手洗いはこちら

手洗い

洗い残しが多いのは、指の間や、爪のまわりです。

爪の中は爪ブラシを使って洗うときれいになります。

冷蔵や冷凍の食品は、購入後持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫に保存しましょう。

包丁やまな板は肉用、魚用、野菜用に別々に使い分けるか、洗って熱湯をかけてから使いましょう。

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